Crème chocolat healthy IG bas sans sucre

Une crème Danette mais en version healthy et sans ajout de sucre, c’est possible !!!!!

La recette
– 125g de chocolat noir 70%
– 2 jaunes d’œuf
– 10 cl de crème de coco
– 20 cl de lait d’amande
– 1 cc de poudre de cacao 100%
– pistaches pour le décor (facultatif)

1. Mélanger jaunes d’œuf, crème de coco et cacao
2. Faire chauffer le lait d’amande dans une casserole avec le chocolat jusqu’à ce qu’il soit fondu
3. Ajouter le mélange 1 dans la casserole. Fouetter le tout en chauffant 2 min
4. Verser dans des petits pots en verre et laisser refroidir 3 h au frigo
Avant dégustation, ajouter les pistaches au dessus.

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