Barres CÉRÉALES ABRICOTS sans sucre et à IG bas

Des barres de CÉRÉALES ABRICOTS GOJI en forme de palets 🧡🌾 

J’ai utilisé des fruits secs IG bas mais attention, leur charge glycémique est élevée, donc à utiliser en petite quantité comme ici 👍.
Si vous n’avez pas de baies de goji, mettez seulement des abricots.

Pour 12 palets :
– 35g de flocons d’avoine (IG=40)
– 35g de son d’avoine (IG=15)
– 20g de noisettes
– 20g d’amandes
– 3 abricots secs (IG=35)
– 10g de baies de goji (IG=25)
– 20g de graines de courge
– 50g de compote de pomme (sans sucre ajouté)
– 10g d’huile d’olive
1⃣ Mixer grossièrement ensemble : son et flocons d’avoine, noisettes, amandes, abricots secs et baies de goji
2⃣ Ajouter les graines de courge, la compote et l’huile puis mélanger avec une cuillère en tassant.
3⃣ Tasser la pâte dans des petits moules à mini tartelettes silicone. Enfourner 15 min à 180°C.