Une petite recette simple mais tellement bonne et qui passe bien auprès de toute la famille. La purée est composée de carotte et de courgette. 🔎 L’IG de la carotte augmente à la cuisson mais il reste correct et quand on l’associe à un autre légume à IG très bas, c’est parfait et même meilleur […]
Plats
St jacques sauce potimarron et poêlée épicée de Noël IG bas
Une recette de fêtes de Noël ou de réveillon, facile et vraiment délicieuse avec un IG bas, sans gluten et sans lactose (pratique quand il y a des personnes intolérantes invitées).Vous pouvez préparer la poêlée et la sauce en avance. Vous aurez juste à réchauffer au dernier moment et à cuire les St jacques. Pour […]
Paëlla IG bas divine et facile
Pour un IG bas, il suffit d’utiliser du riz basmati ou du riz complet. J’ai fait la recette au feeling, avec des champignons même si je sais que dans la recette traditionnelle, on met plutôt des poivrons mais j’aime bien changer et à l’automne, c’est de saison. Pour 4 personnes : – 250g de riz […]
IG bas : AUBERGINE DORÉE au miso & SARRASIN + protéines au choix
Ce plat était absolument délicieux. Vous pouvez choisir les protéines que vous voulez : poulet, poisson, tofu… et même des œufs brouillés. Moi j’ai choisi le tofu (celui qui s’achète au rayon frais en magasin). J’ai enfin trouvé la manière de cuire le sarrasin en grains pour qu’il soit vraiment bon . Ça change tout car […]
CHILI SIN CARNE #IGbas #vegan et sa crème d’avocat
Je ne suis pas vegan mais j’apprécie la cuisine végétale et cette recette est encore meilleure que le chili con carne alors je la partage avec vous. Pour 4 personnes : 450g d’haricots cuits en bocal (mélange d’haricots rouges et noirs ici) 400g de tomates concassées avec le jus en boite 200g de patate douce […]
BOLOGNAISE VÉGÉTALE & sauce CURCUMA IG bas et vegan
Une BOLOGNAISE VÉGÉTALE à déguster nature ou accompagné + son petit secret qui décuple les saveurs : une sauce CURCUMA délicieuse 😋 Un plat 100% végétal qui vous apportera des protéines grâce aux lentilles. Pour 4 personnes :– 400g de lentilles vertes cuites– 120g de Carottes (environ 2)– 80g de champignons– 350g de sauce tomate– […]
Poulet rôti à l’asiatique IG bas
Une recette du dimanche parfaite pour recevoir la famille ! Je l’ai réalisée pour participer au CONCOURS organisé par @Royal_Bernard afin de rencontrer le chef étoilé Régis Marcon avec l’un d’entre vous ! Pour participez, allez sur mon Instagram et likez la photo de la recette avant le 21 janvier !Merci pour votre participation et votre […]
MOUSSELINE de chou-fleur coco & Cabillaud salicornes IG bas
Une purée mousseline sans pomme de terre ! Et vraiment délicieuse. #igbas #sansgluten #sanslactose Forcément en allant en Bretagne, j’ai ramené des salicornes 😊.Cette algue contient des fibres, vitamines et minéraux 👍. Attention elle est très salée 🧂donc mettez peu de sel dans votre plat.il y en a aussi chez @grandfrais en région parisienne donc facile à […]
GRATIN CLAFOUTIS butternut saumon & poireaux IG bas
L’IG de la butternut est de 50 donc juste bas et elle contient peu de glucides.En plus, elle est peu calorique, contient des antioxydants, des vitamines A et C ainsi que des fibres.J’adore la cuisiner 😍. Ici, la recette est ultra simple, 100% healthy et validée par la famille 😊. Qui dit mieux ?! La […]
BUTTERNUT farcie à la crème de fromage IG bas
Les températures baissent alors j’avais envie d’un petit plaisir fromager 😁 sans abus 😇. Le gorgonzola fondant sur la butternut, c’est juste parfait 💯✨.Le reste de la butternut a fini en soupe et purée. Je voulais ajouter des champignons mais pas eu le temps d’en acheter 😒. Pour 2 personnes :– 2 bases de butternut […]