Cette recette a beaucoup plu à ma famille 🙂 Pour un IG vraiment bas, j’ai trouvé des pâtes à lasagnes à base de lentilles jaunes (voir en fin de page). Elles étaient très bonnes et parfaites. Ma touche perso : 1 étage avec des épinards (j’adore et cela apporte un peu de légumes), un peu […]

💡 Utiliser les galettes de sarrasin en guise de pâte à tarte quand tu n’as pas le courage de faire ta pâte maison, c’est bien pratique et c’est bon 😍. J’ai fait une version “mini” parce-que je trouve ça chou 😁 en utilisant des moules à muffins en silicone. Vous pouvez utiliser l’appareil à quiche […]

Cette pâte à tarte maison est sublime 🥰 + la petite touche de fromage frais, c’est trop bon 😋. Mais pas obligatoire si vous n’etês pas fromage. À ce moment-là, un peu de pesto fera l’affaire. La recette pour une grande tarte :– la pâte à tarte brisée de mon livre (voir référence en fin de […]

Je suis flexitarienne mais j’apprécie de plus en plus les plats végétariens. Il y a 1 semaine, j’ai réalisé ce petit gratin clafoutis vite fait, j’ai adoré 🥰.Comme souvent le dimanche, je mets à cuire une grande quantité de légumes pour le lundi et mardi suivant, très pratique pour gagner du temps. J’avais des aubergines […]

Ce petit goût de sarrasin avec les légumes, c’est juste une tuerie ! La pâte : 150g de farine de sarrasin 65g de farine de blé complet (ou de quinoa pour les #sansgluten) 80g d’eau 60g d’huile d’olive 1 petite cc de sel On mélange le tout, on fait une boule et hop on étale […]

De bons blinis au petit goût de bacon et sansgluten pour accompagner une salade ou tout autre garniture. La recette est IG bas grâce à la farine de sarrasin (IG=40), la courgette (apport de fibres) et les protéines de la ricotta et des œufs. On a tous adoré et même ma belle mère !! alors […]

Une quiche healthy 💚❤ et rapide à réaliser🚴💨 Elle passe bien auprès de toute la famille 🐵. Sans pâte pour aller plus vite et pour un repas plus léger 👌. Le son d’avoine sert de farine et liant avec un IG de 15 seulement. J’ai utilisé un petit moule pour avoir une belle hauteur, ça fait […]