La période de Noël approche à grand pas alors voici une recette de bûche IG bas pour un dessert pas trop sucré et plutôt léger. Je l’ai préparée à l’avance et mes enfants et mes parents ont adoré, elle devrait donc plaire à votre famille même auprès des personnes difficiles 😀 Vous pouvez la préparer […]
FLAN CHOCOLAT #IGBAS #sanslactose Petit gâteau réalisé pour mon papa diabétique. Résultat, il a adoré et mon homme en a pris 2 fois. J’avoue c’était pas mal du tout ! Pour 6 personnes : – 500 ml de lait végétal (amande, coco ou soja) – 130g de chocolat noir 70% + 20g de sirop d’agave (ou 150g […]
la fête de Pâques arrive bientôt mais pas question de faire l’impasse sur les chocolats !!! Alors j’ai préparé pour vous une nouvelle recette de chocolats ultra gourmands à déguster sans culpabiliser. Pour 8 chocolats :– 25g de flocons d’avoine petits– 15g de poudre d’amande– 20g de compote de pomme– 75g de chocolat 70% minimum– […]
Une petite recette simple mais tellement bonne et qui passe bien auprès de toute la famille. La purée est composée de carotte et de courgette. 🔎 L’IG de la carotte augmente à la cuisson mais il reste correct et quand on l’associe à un autre légume à IG très bas, c’est parfait et même meilleur […]
C’est bientôt le moment de déguster une bonne galette ! alors je vous propose une version IG bas. J’ai tenté une pâte feuilletée à IG bas pour la 1re fois et je n’ai pas été déçue ! J’ai réalisé une recette express en congelant le beurre avant mais vous pouvez suivre les étapes classiques de […]
Une recette de fêtes de Noël ou de réveillon, facile et vraiment délicieuse avec un IG bas, sans gluten et sans lactose (pratique quand il y a des personnes intolérantes invitées).Vous pouvez préparer la poêlée et la sauce en avance. Vous aurez juste à réchauffer au dernier moment et à cuire les St jacques. Pour […]
Voici une recette de bûche inratable, légère comme un nuage et gourmande ! composée de génoise et mousse chocolat puis recouverte d’une ganache. Pour 8 personnes : Génoise : 80g de poudre d’amande 50g de farine d’orge mondée 3 œufs 35g de sirop d’agave 60g de lait végétal au choix (coco, amande,…) 1,5 cc de levure […]
Pour un IG bas, il suffit d’utiliser du riz basmati ou du riz complet. J’ai fait la recette au feeling, avec des champignons même si je sais que dans la recette traditionnelle, on met plutôt des poivrons mais j’aime bien changer et à l’automne, c’est de saison. Pour 4 personnes : – 250g de riz […]
TARTE HALLOWEEN #IGbas potimarron noisette et chocolat. Bien mieux que des bonbons !! Halloween approchant, j’ai réalisé cette tarte d’une douceur incomparable. La noisette et le chocolat se marient à merveille avec la courge . Mon papa, diabétique, en a profité aussi. Il était ravi . Si vous avez le courage, vous pouvez dessiner une araignée ou une toile […]
Ce plat était absolument délicieux. Vous pouvez choisir les protéines que vous voulez : poulet, poisson, tofu… et même des œufs brouillés. Moi j’ai choisi le tofu (celui qui s’achète au rayon frais en magasin). J’ai enfin trouvé la manière de cuire le sarrasin en grains pour qu’il soit vraiment bon . Ça change tout car […]
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