Une petite recette simple mais tellement bonne et qui passe bien auprès de toute la famille. La purée est composée de carotte et de courgette. 🔎 L’IG de la carotte augmente à la cuisson mais il reste correct et quand on l’associe à un autre légume à IG très bas, c’est parfait et même meilleur […]
C’est bientôt le moment de déguster une bonne galette ! alors je vous propose une version IG bas. J’ai tenté une pâte feuilletée à IG bas pour la 1re fois et je n’ai pas été déçue ! J’ai réalisé une recette express en congelant le beurre avant mais vous pouvez suivre les étapes classiques de […]
Une recette de fêtes de Noël ou de réveillon, facile et vraiment délicieuse avec un IG bas, sans gluten et sans lactose (pratique quand il y a des personnes intolérantes invitées).Vous pouvez préparer la poêlée et la sauce en avance. Vous aurez juste à réchauffer au dernier moment et à cuire les St jacques. Pour […]
Voici une recette de bûche inratable, légère comme un nuage et gourmande ! composée de génoise et mousse chocolat puis recouverte d’une ganache. Pour 8 personnes : Génoise : 80g de poudre d’amande 50g de farine d’orge mondée 3 œufs 35g de sirop d’agave 60g de lait végétal au choix (coco, amande,…) 1,5 cc de levure […]
Pour un IG bas, il suffit d’utiliser du riz basmati ou du riz complet. J’ai fait la recette au feeling, avec des champignons même si je sais que dans la recette traditionnelle, on met plutôt des poivrons mais j’aime bien changer et à l’automne, c’est de saison. Pour 4 personnes : – 250g de riz […]
TARTE HALLOWEEN #IGbas potimarron noisette et chocolat. Bien mieux que des bonbons !! Halloween approchant, j’ai réalisé cette tarte d’une douceur incomparable. La noisette et le chocolat se marient à merveille avec la courge . Mon papa, diabétique, en a profité aussi. Il était ravi . Si vous avez le courage, vous pouvez dessiner une araignée ou une toile […]
Ce plat était absolument délicieux. Vous pouvez choisir les protéines que vous voulez : poulet, poisson, tofu… et même des œufs brouillés. Moi j’ai choisi le tofu (celui qui s’achète au rayon frais en magasin). J’ai enfin trouvé la manière de cuire le sarrasin en grains pour qu’il soit vraiment bon . Ça change tout car […]
Ma petite SALADE du soir figues & crème de fêta #IGbas ✨c’était délicieux😍 J’adore les figues en salé 🥰 et grâce à leur richesse en fibres, elles ont un IG bas d’environ 35. Donc profitez-en ! Pour 2 personnes :– salade 🥬 (roquette ici)– 2 tomates 🍅– 1 avocat 🥑– 4 à 6 figues– 4 cs d’amandes […]
Une salade express pour un repas rapide à préparer ! On s’est régalés avec mon mari. Elle est rassasiante grâce aux haricots blancs qui ont un IG très bas.Les groseilles apportent une acidité et donnent du peps à cette recette. Pour 2 personnes :– 1 petite boîte d’haricots blancs cuits– 1/2 concombre 🥒– haricots verts […]
Cette recette a beaucoup plu à ma famille 🙂 Pour un IG vraiment bas, j’ai trouvé des pâtes à lasagnes à base de lentilles jaunes (voir en fin de page). Elles étaient très bonnes et parfaites. Ma touche perso : 1 étage avec des épinards (j’adore et cela apporte un peu de légumes), un peu […]