De bons blinis au petit goût de bacon et sansgluten pour accompagner une salade ou tout autre garniture. La recette est IG bas grâce à la farine de sarrasin (IG=40), la courgette (apport de fibres) et les protéines de la ricotta et des œufs. On a tous adoré et même ma belle mère !! alors […]
Recettes salées
ROULÉS D’AUBERGINES IG bas à la ricotta et tomate
Une véritable tuerie 🤤. L’aubergine est devenue mon légume favori alors que je ne l’aimais pas avant !Mal cuisinée, c’est “dégueux” comme diraient mes enfants 😂.Mais avec huile d’olive et tomate, elle se sublime et devient savoureuse 🥰 Pour l’apprivoiser, vous pouvez supprimer la peau au début. Chez mes enfants, ça passe comme ça.Mais j’imagine […]
Quiche sans pâte IG bas brocolis et saumon fumé
Une quiche healthy 💚❤ et rapide à réaliser🚴💨 Elle passe bien auprès de toute la famille 🐵. Sans pâte pour aller plus vite et pour un repas plus léger 👌. Le son d’avoine sert de farine et liant avec un IG de 15 seulement. J’ai utilisé un petit moule pour avoir une belle hauteur, ça fait […]
Œuf à la turque et crème petits pois IG bas
L’assiette⭐⭐⭐ facile à réaliser. Une belle assiette largement validée par mon homme mais qui n’a pas pu s’empêcher de dire : “C’est bon mais avec des lardons en plus, cela aurait été encore meilleur. ” 😄 Un vrai carnivore !!!Au final, les lardons sont IG bas mais bon, ce n’est pas du bon gras… ou […]
Gratin chou-fleur pesto IG bas
Ce petit gratin est délicieux 💚, il est aussi sans gluten 😋. Ah le chou-fleur et le pesto, qu’est-ce que cela va bien ensemble 😍.J’ai ajouté un peu de fromage mais en petite quantité, ici du chèvre mais vous pouvez utiliser du parmesan, gruyère… Ou rien ! Pour mes enfants et mon mari qui voulaient […]
Crackers IG bas et sans gluten
Des petits crakers à IG bas en 10 min chrono, ça vous dit ? 😋 Pour ceux ou celles qui reçoivent pour le repas, je vous conseille ces crackers en apéro nature ou à tremper dans de la guacamole, du houmous 😋… Ils se conservent plusieurs jours.Vous pouvez aussi les prendre pour remplacer le pain […]
Salade italienne IG bas
Un IG très bas pour cette salade et promis, vous serez rassasié. Une tuerie avec la burrata et les légumes dorés ❤ Je crois que c’est un de mes repas préférés 😍 et très rapide à faire en télétravail.Le matin, avant de commencer à bosser (je suis plutôt lève-tôt 😄), je coupe tous les légumes […]