Des barres de CÉRÉALES ABRICOTS GOJI en forme de palets 🧡🌾  J’ai utilisé des fruits secs IG bas mais attention, leur charge glycémique est élevée, donc à utiliser en petite quantité comme ici 👍.Si vous n’avez pas de baies de goji, mettez seulement des abricots. Pour 12 palets :– 35g de flocons d’avoine (IG=40)– 35g […]

Le petit gâteau du week-end, simple et rapide. Il est ultra fondant 😋 avec mon fils, on adore ! Le reste de la famille boude la coco… quel dommage ! Excusez-moi pour la photo bof bof mais j’étais tellement speed ce jour-là 😝 La recette : – 70g de farine d’orge mondé– 70g de farine de […]

Chaque week-end et mercredi, je m’autorise un vrai goûter mais à IG bas bien sûr 😁. Aujourd’hui, je vous propose des cookies moelleux absolument délicieux 😋. Pour éviter le beurre, j’ai utilisé de la purée de noisettes 100%, c’est meilleur pour la santé et j’adore le goût ❤ Vous me demandez souvent où je trouve […]

Un layer cake 0 culpabilité, avec des sucrants naturels, en petite quantité et de la farine à IG bas. Ce gâteau à étage, c’est pour mon anniversaire ! C’est la première fois que je tente et le résultat est succulent et léger. Je vous propose une version simple, sans chichi, loin des photos #pornfood que l’on […]

Une tuerie ❤ ❤ très facile à réaliser. Et en plus, c’est #healthy #sansgluten #vegan Possible de replacer par d’autres oléagineux (amandes ou noisettes) Pour 4 boules pistache :– 40g de poudre d’amande– 20g de purée de pistache 100% au frigo avant– 10g de sirop d’agave– 40g de Chocolat 70% minimum– quelques pistaches sans sel concassées […]

Une revisite 100% healthy 🤩🥳 J’ai tellement aimé que j’ai craqué sur 3 tranches 🙈 mais j’ai pris peu de féculents sur la journée alors on va dire que ça limite la casse 🐵. Quelqu’un m’a demandé une recette de gâteau au yaourt à IG bas alors j’ai tenté en version healthy, avec du bon […]

C’est la première fois que j’achète de la rhubarbe fraîche !! Eh oui, un mauvais souvenir m’a empêché pendant longtemps d’y regoûter. Mais comme tous les légumes ou fruits, la façon de les cuisiner peut vous les faire adorer 😍 ou détester 😣. La banane calme l’acidité de la rhubarbe ainsi qu’un poil de sucre […]

Le basique gâteau au chocolat 🍫 revisité en mode IG bas et sans gluten. Il ne contient pas de beurre et aucun sucre n’a été ajouté. Pourtant, c’est un véritable bonheur pour les papilles❤. En plus, il est 100% healthy et léger, réalisé en 5 min et validé par mes enfants, ma moitié et ma […]

Des muffins rapides à réaliser 100% healthy et délicieux 😋. En ce moment, je réalise des tests pour mon nouveau livre de recettes IG bas et j’essaye de créer quelques gâteaux sans gluten mais pas sans goût 😊 pour faire plaisir à ceux qui ne peuvent pas en consommer.Et de temps en temps, un peu […]