Une recette de fêtes de Noël ou de réveillon, facile et vraiment délicieuse avec un IG bas, sans gluten et sans lactose (pratique quand il y a des personnes intolérantes invitées).Vous pouvez préparer la poêlée et la sauce en avance. Vous aurez juste à réchauffer au dernier moment et à cuire les St jacques. Pour […]

Pour un IG bas, il suffit d’utiliser du riz basmati ou du riz complet. J’ai fait la recette au feeling, avec des champignons même si je sais que dans la recette traditionnelle, on met plutôt des poivrons mais j’aime bien changer et à l’automne, c’est de saison. Pour 4 personnes : – 250g de riz […]

Ce plat était absolument délicieux. Vous pouvez choisir les protéines que vous voulez : poulet, poisson, tofu… et même des œufs brouillés. Moi j’ai choisi le tofu (celui qui s’achète au rayon frais en magasin). J’ai enfin trouvé la manière de cuire le sarrasin en grains pour qu’il soit vraiment bon . Ça change tout car […]

Je ne suis pas vegan mais j’apprécie la cuisine végétale et cette recette est encore meilleure que le chili con carne alors je la partage avec vous. Pour 4 personnes : 450g d’haricots cuits en bocal (mélange d’haricots rouges et noirs ici) 400g de tomates concassées avec le jus en boite 200g de patate douce […]

Une BOLOGNAISE VÉGÉTALE à déguster nature ou accompagné + son petit secret qui décuple les saveurs : une sauce CURCUMA délicieuse 😋 Un plat 100% végétal qui vous apportera des protéines grâce aux lentilles. Pour 4 personnes :– 400g de lentilles vertes cuites– 120g de Carottes (environ 2)– 80g de champignons– 350g de sauce tomate– […]

Une recette du dimanche parfaite pour recevoir la famille ! Je l’ai réalisée pour participer au CONCOURS organisé par @Royal_Bernard afin de rencontrer le chef étoilé Régis Marcon avec l’un d’entre vous ! Pour participez, allez sur mon Instagram et likez la photo de la recette avant le 21 janvier !Merci pour votre participation et votre […]

Une purée mousseline sans pomme de terre ! Et vraiment délicieuse.  #igbas #sansgluten #sanslactose Forcément en allant en Bretagne, j’ai ramené des salicornes 😊.Cette algue contient des fibres, vitamines et minéraux 👍. Attention elle est très salée 🧂donc mettez peu de sel dans votre plat.il y en a aussi chez @grandfrais en région parisienne donc facile à […]

L’IG de la butternut est de 50 donc juste bas et elle contient peu de glucides.En plus, elle est peu calorique, contient des antioxydants, des vitamines A et C ainsi que des fibres.J’adore la cuisiner 😍. Ici, la recette est ultra simple, 100% healthy et validée par la famille 😊. Qui dit mieux ?! La […]

Les températures baissent alors j’avais envie d’un petit plaisir fromager 😁 sans abus 😇. Le gorgonzola fondant sur la butternut, c’est juste parfait 💯✨.Le reste de la butternut a fini en soupe et purée. Je voulais ajouter des champignons mais pas eu le temps d’en acheter 😒. Pour 2 personnes :– 2 bases de butternut […]