Recettes sucrées

chocolat caramel IG bas
desserts et gouters, Recettes sucrées

Chocolat caramel IG bas

la fête de Pâques arrive bientôt mais pas question de faire l’impasse sur les chocolats !!! Alors j’ai préparé pour vous une nouvelle recette de chocolats ultra gourmands à déguster sans culpabiliser. Pour 8 chocolats :– 25g de flocons d’avoine petits– 15g de poudre d’amande– 20g de compote de pomme– 75g de chocolat 70% minimum– […]

desserts et gouters

Bûche de Noël légère au chocolat IG bas

Voici une recette de bûche inratable, légère comme un nuage et gourmande ! composée de génoise et mousse chocolat puis recouverte d’une ganache. Pour 8 personnes : Génoise : 80g de poudre d’amande 50g de farine d’orge mondée 3 œufs 35g de sirop d’agave 60g de lait végétal au choix (coco, amande,…) 1,5 cc de levure […]

tarte pumpkin IG bas
desserts et gouters

Tarte Halloween IG bas Potimarron, noisette et chocolat

TARTE HALLOWEEN #IGbas potimarron noisette et chocolat. Bien mieux que des bonbons !! Halloween approchant, j’ai réalisé cette tarte d’une douceur incomparable. La noisette et le chocolat se marient à merveille avec la courge . Mon papa, diabétique, en a profité aussi. Il était ravi . Si vous avez le courage, vous pouvez dessiner une araignée ou une toile […]

Entremets

Verrines pommes caramélisées IG bas

Afin d’éviter de mettre du sucre pour caraméliser, j’ai utilisé un tout petit peu de jus de pomme (IG de 45-50). Cela marche super bien Pour 4 personnes : 3 pommes 70g de jus de pomme 10g de beurre (ou huile de coco) 250g de mascarpone 200g de yaourt végétal amande nature 1 cc d’extrait […]

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BUCHE POIRE VANILLE à IG bas et sans gluten

Une petite bûche facile à réaliser et toute douce en bouche. Elle n’est pas trop lourde donc pour finir un gros repas, elle est parfaite 🙂 Une base dacquoise noisette, des poires et une crème vanille onctueuse. Un délice sans sucre ajouté ! Si vous voulez du croquant, je vous conseille d’ajouter quelques noisettes concassées […]

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Cheesecake IG bas framboise pistache

Un petit gâteau pour Noel facile et très beau avec ce vert et ce rose, j’adore ! Il est IG bas et assez léger, donc parfait pour un repas de fêtes. Pour 6 personnes : Base Biscuit : •50g de pistaches émondées •50g de poudre d’amande •40g de flocons d’avoine (existe en version sans gluten […]