Le bananabread, j’adore, j’ai réalisé de nombreuses versions mais aujourd’hui, je vous propose ma recette préférée, celle que tout le monde adore, même mes enfants. Il est sucré seulement par la banane et le chocolat. La farine est intégrale, pour un IG bas et il est moelleux et pas sec du tout. Le best pour […]
La période de Noël approche à grand pas alors voici une recette de bûche IG bas pour un dessert pas trop sucré et plutôt léger. Je l’ai préparée à l’avance et mes enfants et mes parents ont adoré, elle devrait donc plaire à votre famille même auprès des personnes difficiles 😀 Vous pouvez la préparer […]
FLAN CHOCOLAT #IGBAS #sanslactose Petit gâteau réalisé pour mon papa diabétique. Résultat, il a adoré et mon homme en a pris 2 fois. J’avoue c’était pas mal du tout ! Pour 6 personnes : – 500 ml de lait végétal (amande, coco ou soja) – 130g de chocolat noir 70% + 20g de sirop d’agave (ou 150g […]
la fête de Pâques arrive bientôt mais pas question de faire l’impasse sur les chocolats !!! Alors j’ai préparé pour vous une nouvelle recette de chocolats ultra gourmands à déguster sans culpabiliser. Pour 8 chocolats :– 25g de flocons d’avoine petits– 15g de poudre d’amande– 20g de compote de pomme– 75g de chocolat 70% minimum– […]
C’est bientôt le moment de déguster une bonne galette ! alors je vous propose une version IG bas. J’ai tenté une pâte feuilletée à IG bas pour la 1re fois et je n’ai pas été déçue ! J’ai réalisé une recette express en congelant le beurre avant mais vous pouvez suivre les étapes classiques de […]
Voici une recette de bûche inratable, légère comme un nuage et gourmande ! composée de génoise et mousse chocolat puis recouverte d’une ganache. Pour 8 personnes : Génoise : 80g de poudre d’amande 50g de farine d’orge mondée 3 œufs 35g de sirop d’agave 60g de lait végétal au choix (coco, amande,…) 1,5 cc de levure […]
TARTE HALLOWEEN #IGbas potimarron noisette et chocolat. Bien mieux que des bonbons !! Halloween approchant, j’ai réalisé cette tarte d’une douceur incomparable. La noisette et le chocolat se marient à merveille avec la courge . Mon papa, diabétique, en a profité aussi. Il était ravi . Si vous avez le courage, vous pouvez dessiner une araignée ou une toile […]
Afin d’éviter de mettre du sucre pour caraméliser, j’ai utilisé un tout petit peu de jus de pomme (IG de 45-50). Cela marche super bien Pour 4 personnes : 3 pommes 70g de jus de pomme 10g de beurre (ou huile de coco) 250g de mascarpone 200g de yaourt végétal amande nature 1 cc d’extrait […]
Une petite bûche facile à réaliser et toute douce en bouche. Elle n’est pas trop lourde donc pour finir un gros repas, elle est parfaite 🙂 Une base dacquoise noisette, des poires et une crème vanille onctueuse. Un délice sans sucre ajouté ! Si vous voulez du croquant, je vous conseille d’ajouter quelques noisettes concassées […]
Un petit gâteau pour Noel facile et très beau avec ce vert et ce rose, j’adore ! Il est IG bas et assez léger, donc parfait pour un repas de fêtes. Pour 6 personnes : Base Biscuit : •50g de pistaches émondées •50g de poudre d’amande •40g de flocons d’avoine (existe en version sans gluten […]
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